
MISTO DI MARE ALLA PIASTRA
Il piatto è composto da un mix di crostacei, molluschi e filetto di pesce pescato, secondo disponibilità (Rana Pescatrice o Rombo o Nasello o Spada o Tonno o Branzino o Gallinella ecc. ) con verdure miste (no peperone), tutto cotto alla piastra
Scampo Nostrano Manfredonia
Gambero Rosso di Sicilia,
Gambero rosa del Tirreno
Calamaro e/o Seppia Adriatico/Tirreno
Capasanta nostrana secondo Adriatico
Cappalunga Adriatico/Tirreno secondo disponibilita
Filetto e/o trancio di pesce pescato, secondo la disponibilità
Verdure miste (no peperone)
Polenta bianca