CHABLIS GARNIER & FILS 1 Er CRU FOURCHAUME 2015

CHABLIS GARNIER & FILS 1 Er CRU FOURCHAUME 2015
Azienda vinicola : Garnier & Fils
Uve : Chardonnay 100%
Zona di produzione : Bourgogne / Chablis/Francia
Stili vinicoli : Chablis della Borgogna
Gradazione alcolica : 12,50%
Allergeni : Contiene solfiti

Informazioni generali: Situato in quello che è il più vasto Chablis Premier Crus era un bivio (fourche) nella strada, spiegando forse le origini toponomastiche di questa zona. Un'altra spiegazione potrebbe essere che prende il nome dal patibolo, (noto anche come fourches à hommes in francese) usato per impiccare i ladri

Alla vista: Giallo dorato con riflessi verdogno
Al naso : C'è una fresca sorpresa di scorza d'arancia
Al palato : All'inizio ha una vigorosa acidità che viene sostituita dalla maturità del frutto che conferisce a questo vino una dimensione rotonda e carnosa. Il suo finale lungo rievoca le sue radici Premier Cru.
Abbinamenti : Pesce grasso (salmone, tonno ecc.),Frutti di mare,  Maiale, Formaggio dolce a pasta molle