PAELLA DI PESCE

PAELLA DI PESCE  minimo 2 porzioni

INGREDIENTI :  
Il riso Bomba D.O. Valencia è una delle varietà di riso più antiche e famose in Spagna, e si caratterizza per una grande capacità di assorbimento dei sapori ed una particolare resistenza alla cottura.

Fumetto di pesce ricavato da pesci e crostecei nostrani, Scampo dell'Adriatico, Gambero rosso di sicilia, Cozze, Vongole Veraci,  Totani nostrani, Seppia , Cipolla, Filetto di pesce, Pomodoro fresco, Piselli o Fagiolini, Zafferano